[Mercredi Healthy #5] Gâteau au fromage blanc

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Hello tout le monde!

Je suis très heureuse de vous retrouver pour la 5ème recette du Mercredi Healthy 🙂

Je vous présente donc une recette de gâteau au fromage blanc qui est vraiment super bonne et très facile à faire.

Je vous laisse découvrir la recette et n’hésitez pas à me taguer avec le #MercrediHealthy si vous la refaites 🙂

 

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Gâteau au fromage blanc

Préparation pour 6 personnes:

20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson

 

mercredi 5

1-Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6)

2-Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.

3-Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

4-Prélevez les zestes de citron et mixez les (le mélange ne doit pas être trop lisse, il doit rester des petits morceaux). Ajoutez-les à la préparation avec l’extrait de vanille, mélangez-bien.

5-Ajoutez le fromage blanc, la farine et la levure, préalablement mélangés. Incorporez délicatement les blancs d’oeufs avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

6-Versez votre mélange dans un moule à tarte.

7-Enfournez 20 minutes. Une fois la cuisson est terminée, vous pouvez déposer les fruits frais de votre choix sur votre gâteau.

Bon appétit!

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